Etape 16 : 97km, 15 de + pour le fun !
Etape moyenne prévue à la base mais en discutant avec le réceptionniste de l'hotel il nous conseil d'aller par les terres plutôt que la mer, à priori 5km de plus! Et selon lui lorsqu'on lui demande si c'est pas un peu dur, il répond : "tu te rends même pas compte que ça monte"! Ok, effectivement au début un léger très long faux plat, mais pour le moral c'est dur car on roule à pas plus de 20km/h... Après 35km un café, il fait déjà super chaud. On prend ensuite ces petites routes "conseillées" et là, c'est dur! Peu de panneau, rien de plat et surtout les noms des villages ne correspondent pas à ceux de la carte! Pratique! On monte, descent, tourne, c'est aussi dur que beau et ... C'est vraiment magnifique! 33 degrès, on cuit ! On s'arrête à Fasano, à 25km du but où l'on mange "sportif" dans un traiteur à l'emporter : foccacia, aubergines farcies, poulpe,... Excellent, et on bois! Beaucoup ! Dernier 25km dur, une montée final et on y est. Malheureusement l'hotel vaut au plus 2étoiles (il en a 4), on voulait du charme pour notre dernière étape et finalement c'est une déception! Vivement la visite d'Ostuni ce soir!