La bruschetta
Une vrai Bruschetta est bonne quand l'extérieur croustille si fort qu'on entend plus les bruits des alentours l'espace d'un instant et lorsqu'on mange l'intérieur on sent le vrai "grano duro" moelleux à souhait grâce à une huile d'olive de première qualité! Le dessus ? Des petits morceaux de tomates qui simplement ont un goût de... tomates ! Nous conseillons en accompagnement un Crodino ou un verre de Salice Salentino !